Nui xoắn Fusilli Fiorella (250g)

Về sản phẩm Fusilli Fiorella

Fusilli còn có tên gọi là nui xoắn hoặc nui ốc vít vì chúng trông giống một chiếc xoắn ốc. Hình dáng của Fusilli bắt nguồn từ phương pháp xoay mì ống trên những thanh quay cho đến khi chúng trở nên xoắn ốc và xuất hiện nhiều kẽ hở trên bề mặt mì. Nhờ kết cấu đặc biệt này mà chúng chứa được một phần lớn nước sốt và thịt, gia tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Fusilli có thể kết hợp với nhiều loại nước sốt khác nhau như sốt cà chua, sốt thịt, cả sốt kem. Vì được làm từ bột lúa mì cứng nên sợi Fusilli vẫn giữ được hình dáng nguyên vẹn ngay cả khi hâm nóng. Do đó, chúng thường được dùng trong các món salad vì sẽ không bị nhão hay vỡ ra khi trộn. Các món ăn khi kết hợp với Fusilli chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không chỉ ở phần “hương vị” mà còn ở phần “thẩm mĩ” của món ăn.

Gợi ý công thức: Salad nui Fusilli lạnh – Làn gió mát cho bữa trưa hè

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

(Cho khoảng 4 khẩu phần ăn)

Phần mì: 250g nui Fusilli
Rau củ tươi:
- 1 quả ớt chuông xanh (thái miếng dài vừa ăn)
- 2 quả cà chua bi lớn (bổ đôi) hoặc một nắm cà chua bi nhỏ
- 1 chén bí ngòi (bào sợi hoặc thái miếng nhỏ)
- ½ chén hành tây đỏ (thái lát mỏng để tạo độ hăng nhẹ)
Protein: 1 lon đậu gà (đậu garbanzo), rửa sạch và để ráo
Gia vị & Thảo mộc:
- 1 muỗng canh húng quế tươi (cắt sợi) hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 2 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối, tiêu đen

Cách Thực Hiện

Bước 1: Luộc nui và làm lạnh

Đun sôi nước và luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì. Bí quyết cho món salad này là chỉ luộc ở mức thời gian tối thiểu (khoảng 9 phút) để nui giữ được độ giòn dai. Sau khi chắt nước, hãy rửa nui ngay dưới vòi nước lạnh khoảng 3 phút. Việc này giúp nui nguội nhanh và không bị dính vào nhau.