Sốt Kem Trứng Cabonara & Thịt Nguội Panzani

Về sản phẩm

Sốt kem trứng Carbonara có nguồn gốc từ vùng Lazio, một trong những vùng đất mang đậm nét văn hóa ẩm thực của nước Ý. Để hiểu được nguồn gốc của sốt kem trứng Carbonara, ta cần phải quay ngược thời gian về thế kỷ 20. Lúc đó, nước Ý đã phải trải qua những thăng trầm sau chiến tranh thế giới thứ hai, người dân đã phải sáng tạo, tận dụng những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm để tạo ra những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Và sốt kem trứng Carbonara ra đời từ đó.

Trong những năm đầu của thế kỷ 20, Carbonara được cho là đã được phát triển bởi các nghệ nhân ẩm thực địa phương, họ đã sử dụng các nguyên liệu phổ biến và dễ tìm kiếm như trứng, kem sữa, phô mai Parmesan và thịt nguội như bacon hoặc pancetta để tạo ra một sốt đậm đà và đầy hương vị. Bất kỳ một loại pasta nào cũng có thể kết hợp với loại sốt này, nhưng mì Spaghetti là phổ biến nhất.

Hướng dẫn sử dụng

Dùng làm gia vị trong chế biến thực phẩm mì/nui/lagu/pizza

Khi sử dụng bằng lò vi sóng:

Đổ nước sốt vào hộp đựng và trộn lên
Bỏ sốt vào lò vi sóng, làm nóng trong 1 phút ở 30 độ và công suất 900W
Đổ nước sốt lên pasta đã được làm nóng, trộn lên và thưởng thức

Khi sử dụng bằng bếp:

Đổ nước sốt vào chảo
Đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Đổ nước sốt lên pasta đã được làm nóng, trộn lên và thưởng thức

Trải nghiệm món ăn

Nếu bạn đã quá “ngán” với những món Spaghetti kết hợp với sốt cà chua truyền thống thì hãy thử ngay công thức “siêu ngon, siêu đơn giản” của nhà Panzani nhé. Đảm bảo rằng, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt của món SPAGHETTI SỐT KEM TRỨNG CARBONARA mang lại.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

1 gói mì Spaghetti Panzani 250g (dành cho 3 người ăn)
1 chai sốt kem trứng Carbonara Panzani
½ củ hành tây
Rau mùi tây
Gia vị cơ bản: dầu ăn, muối, tiêu

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.

Bước 2: Bắt tay vào bếp

Luộc mì theo hướng dẫn của Panzani
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Cho hành tây vào xào thơm khoảng 1-2 phút cho đến khi hành tây mềm và dậy mùi thơm.
Cho mì Spaghetti vào, thêm chút nước luộc mì, xào cho bóng sợi mì rồi cho 4-5 muỗng canh sốt Carbonara vào đảo đều cho đến khi sợi mì ngấm sốt và trở nên săn bóng. Nêm nếm ít muối và tiêu vừa ăn là được.

Bước 3: Thành quả và thưởng thức

Gắp mì ra đĩa, thêm cọng rau mùi tây lên trên để trang trí. Chỉ với vài bước cùng nguyên liệu có sẵn, bạn đã có ngay một đĩa Spaghetti sốt kem trứng Carbonara thơm ngon với sợi mì mềm dai hòa quyện cùng sốt kem trứng beo béo kết hợp cùng thịt xông khói thơm lừng, làm nức lòng người thưởng thức.

Bên cạnh Spaghetti sốt Carbonara cực kỳ nổi tiếng, thì ít ai biết rằng đây là lớp phủ điểm mười cho món pizza thần thánh. Pizza là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngon hấp dẫn và hương vị đa dạng mà nó mang lại. Hãy thử trổ tài chiêu đãi gia đình nhân dịp cuối tuần bằng những chiếc pizza nóng hổi ngập tràn kem trứng cùng Panzani nhé! PIZZA SỐT KEM TRỨNG CARBONARA

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

Đế bánh (có thể mua sẵn hoặc tự làm)
1 chai sốt kem trứng Carbonara Panzani
200 gram thịt xông khói (có thể thêm tùy thích, vì thịt xông khói đã có sẵn trong chai sốt Carbonara)
50 gram phô mai Parmesan hoặc Mozzarella
1 củ hành tây
Rau thơm
Gia vị cơ bản: muối, đường, tiêu

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thị xông khói cắt khúc
Hành tây rửa sạch, xắt lát
Rau thơm rửa sạch
Lấy phô mai Parmesan hoặc Mozzarella tạo thành bột

Bước 2: Bắt tay vào bếp

Làm nóng lò nướng/ nồi chiên không dầu lên 200 độ C trong 2-3 phút (hoặc theo hướng dẫn của đế bánh pizza).
Đặt đế bánh pizza đã làm sẵn lên một tấm bảng nướng hoặc khay nướng. Trải đều sốt Carbonara lên đế bánh pizza, để lại khoảng 1-2cm từ mép của đế bánh.
Rải các lát thịt xông khói và hành tây lên bề mặt của bánh pizza. Rắc phô mai Parmesan hoặc Mozzarella đã tạo thành bột trên cả bề mặt bánh pizza.
Đặt bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước đó. Nướng bánh pizza trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi lớp phô mai trên bề mặt trở nên vàng và bánh chín vàng ở phần đáy.
Khi bánh pizza đã chín vàng đều, hãy kiểm tra xem đã chín chưa bằng cách chọc đũa vào, nếu bánh không còn mềm hay ẩm thì món Pizza nóng hổi tại gia đã hoàn thành xuất sắc rồi đấy.

Bước 3: Thành quả và thưởng thức

Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và cùng gia đình thưởng thức ngay thôi nào.

Sự kết hợp tinh tế giữa kem sữa, lòng đỏ trứng và thịt xông khói đã được gọi tên là Carbonara. Sự béo ngậy từ kem tươi (sữa) và chút hương thơm bùi bùi từ lòng đỏ trứng, cộng thêm vị mặn từ bacon khiến cho loại sốt này được ưu ái sử dụng trong hầu hết các nhà hàng phục vụ đồ Âu. Sốt kem trứng Carbonara không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo với pasta truyền thống như Spaghetti, mà còn làm “thăng hoa vị giác” khi kết hợp với nhiều loại pasta khác như Linguine, Capellini, Fusilli, Penne,…

Sản phẩm phù hợp cho mọi người, mọi gia đình. Hãy trải nghiệm và sáng tạo nhiều món ăn hơn với sốt kem trứng Carbonara để mang đến những bữa ăn phong phú và hấp dẫn cho gia đình bạn.